На сегодняшний день для любителей кофе наступило раздолье. Для приготовления этого чудодейственного напитка существует широкий выбор техники. Поклонникам кофе производители бытовой техники предлагают такие кофеварки, как капельные, капсульные, комбинированные, рожковые, комбинированные, популярные в последнее время френч-прессы и, наконец, кофемашины.
Как выбрать кофемашину или кофеварку? Чтобы ответить на этот вопрос, рассмотрим все виды поподробнее.
Капельные кофеварки - самые обычные и самые распространенные. Они имеют форму колбы или кувшина и располагаются на нагреваемой подставке. В них кофе готовится по фильтрационному методу, суть которого заключается в следующем: вода при температуре 87-95 градусов капает в находящийся в специальной сеточке молотый кофе, а готовый напиток стекает в кофейник.
В рожковых кофеварках, называемых также эспрессо, кофе готовится под воздействием пара. Кофе засыпается в пластмассовый или металлический рожок и хорошенько утрамбовывается специальным пестиком. К этим кофеваркам обычно прилагается специальные насадки для приготовления капучино. Насадка в виде трубочки опускается в стакан с молоком, и под давлением пара, который пропускается через нее, получается пена.
Капсульные кофеварки – в таких аппаратах используется прессованный кофе в капсулах. За счет герметичной упаковки свежемолотый кофе замечательно сохраняет вкус и аромат. Капсула в кофеварке прокалывается в трех местах и под воздействием сильной струи воздуха перемешивает ее содержимое. В таких кофеварках можно взбить молоко для приготовления капучино за счет регулированного нагрева. Капсульные кофеварки - очень надежный способ для приготовления кофе.
Комбинированные кофеварки – совмещают в себе функцию как капельной кофеварки, так и эспрессо. Эти аппараты являются достаточно компактными для использования в обычном офисе или маленькой кухне, где всегда найдутся любители обычного кофе и эспрессо. Единственная сложность заключается в том, что здесь требуется кофе, который различается степенью обжарки и помолом.
Кофемашины – являются самым дорогим типом, такие аппараты рассчитаны на приготовление кофе в больших количествах в достаточно короткое время. Кофемашины автоматизированы полностью. Их чаще всего используют в кофейнях, ресторанах и барах.Одними их самых популярных являются такие производители кофемашин, как Delongi, Siemens, Jura и Ariete.
